Proposition de Menus en Service Traiteur

Cette proposition est basée sur un service en mode buffet:

Jusqu'à 30 personnes : 3 entrées et 3 plats à choix

et

Dès 30 personnes : 4 entrées et 4 plats à choix

 

Entrées :

 

- Salade de papaye verte

 

- Rouleau de printemps végétarien

 

- Rouleau de printemps au poulet

 

- Poulet épicé en feuille de "pandanus"

 

- Beignet de crevette

 

- Ravioli à la vapeur

 

 

Plats :

 

- Emincé de poulet au lait de coco, galangha, citronelle ( également comme potage)

- Crevettes royales au curry rouge et lait de coco ou Crevettes royales sautées à l'ail et à la pâte de crevette

 

- Emincé de boeuf au curry vert, lait de coco bambou et aubergines thai

ou Emincé de boeuf au curry "Pa-Nang"

 

- Emincé de poulet aux noix de cajou ou Emincé de poulet aux pousses de gingembre

 

- Emincé de porc à la sauce aigre-douce ou Emincé de porc à la sauce poivre et ail

 

- Magret de canard au curry rouge, lait de coco et ananas ou Canard sauté à l'ananas

 

- Mélange de légumes sautés

 

- Riz parfumé

 

 

Desserts :

 

- Dessert thai en feuille de bananier ( chaud)

 

- Beignets de banane

 

- Mousse aux fruits exotiques ( divers arômes à choix)

 

- Choix de mini pâtisseries, divers goûts et styles ( supplément de fr. 2.- par personne)

 

 

Ce menu revient à Fr. 59.- par personne (Entrées, Plats et Desserts)

Idem, sans les desserts à Fr. 51.- par personne

Ces prix comprennent

- la livraison au lieu de votre choix,

- la mise en place du buffet

- ainsi que le personnel effectuant la préparation et le service au buffet ( pour une durée de 4heures ).

Mise en place du buffet sans service : rabais de 10%

 

Nous pouvons également vous faire une sélection de vins en fonction des plats choisis et de vos goûts.

Demandez-nous une offre, l'équipe du Tawan Thai est à votre écoute.

 

Pour une prestation au-delà de 30 km autour de Cossonay, il est facturé un forfait essence.

 

En outre, en fonction du lieu et de l'équipement déjà existant, nous pouvons vous proposer, en supplément, les options suivantes :

1. Mise à disposition, nettoyage et transport du couvert complet au prix de fr. 13.- par personne (couverts pour l'entrée, plat, dessert; verres à vin blanc, vin rouge, eau), Flûtes à champagne en supplément.
2. Personnel de service, débarrassage et vaisselle au prix de fr.36.- l'heure (charges sociales incluses). Calculé de l'entrée en service sur place jusqu'au départ du lieu du repas.
3. Le nappage en tissu ( couleur de votre choix) lessive et repassage inclus dès fr. 16.-la nappe( selon grandeur) et dès fr. 2.- la serviette.

Conditions de paiement : 50% à la commande, le solde à 30 jours dès la date de facturation.

 

 

L'équipe du Tawan Thai vous remercie par avance de la confiance que vous lui témoignez et se mettra en quatre pour vous satisfaire et faire de votre repas une fête pour vous et vos invités.